中秋、国庆假期将至，为扎实做好救助管理机构安全生产和消防安全工作，压紧压实安全生产主体责任，预防各类消防安全事故发生，9月12日上午，开封市救助管理站组织开展厨房火灾消防应急预案演练。

本次演练模拟了厨房因油锅高温引发起火的场景，现场各应急人员按照分工开展演练。厨师发现油锅起火后，立即呼喊，就近人员首先关闭燃气总阀和电源开关，按下消防报警器，餐厅厨师在第一时间利用灭火毯对初期火灾进行扑灭。火灭后，因室内有油烟，疏散小组迅速引导楼内人员快速撤离，大家用毛巾捂住口鼻，沿着指定逃生出口弯腰、快速前进，有序撤离到餐厅南门集合，并清点人数。整个演练过程快速、安全、有序。演练结束后，副站长刘序又对此次演练过程中存在的问题进行了点评总结。

     此次演练以现场实战形式进行，展现了从失火到现场处置的全过程，让参与其中的所有工作人员都切实学习了应急处置火情的流程与方法。通过开展此次消防演练，进一步提高了救助管理站干部职工的消防安全意识和面对突发事件的快速反应能力。

下一步，市救助管理站将进一步压紧压实安全生产主体责任，定期开展消防安全培训和应急演练，加大安全隐患排查力度，及时消除各类安全隐患，切实筑牢救助管理站安全生产防线。

供稿:刘序